みっけ！みのお　レシピ集

とまごまレシピ

ごま次郎（２才男児）が通っている保育所の先生に教えてもらったレシピです。
超かんたんでありながら、とってもおいしくて、時間が経ってもサクサクなんです！
あまりにもすばらしいので、紹介させていただきますね。

１）まずは、市販の食パンを細切りにします。
（サンドイッチ用パンで作る、とききましたが、この日はたまたまあったイギリスパンを細かく切ってみました）




２）そこにグラニュー糖をたっぷりふりかけます。
（私は三温糖をかけてつくりました）




３）オーブントースターで１０分ほど焼くだけ！
（我が家にはオーブントースターがないので、電気オーブンで２３０度１０分ほど焼きました）







焼くと、砂糖が溶けて、食パンにくっつくのだそうです。
ぽろぽろ落ちないので、
ごま次郎（２才男児）にも手に持たせやすいです。

もともと、ごま次郎の通う保育所の夏祭りの行事のときに、
おみやげにいただいたおやつなのですが、
しばらくたってから食べたのに、えらくサクサクでおいしかったんです。

で、作り方をきいてみたら、めっちゃかんたん！
早速作ってみましたが、
かんたんでおいしくて小さな子供にも食べさせやすくて、
すばらしい！！！
と思います。

ジップロックに入れて、公園に持参してもいいかも。

保育所では小さなかわいい紙コップに入った状態でいただきました。

是非おためしあれ！


  

☆サイダーシャーベット☆　

　　材料
　　　　サイダー（冷蔵庫で冷やしておく）　
　　　　ジップロックの袋（丈夫なもの）
　　　　　　　
　　作り方
　　　　①サイダーをジップロックに注ぎいれ、中の空気を抜いて、
　　　　　　冷凍庫に入れる。

　　　　②途中、手でもみもみして、ほぐして
　　　　　できあがりまで凍らせる。

　　　　
　　ひとこと
　　　　シュワーっと、子どもたちは大喜びのシャーベット！
　　　　ファンタやコーラで作ってもgood！
  

  

☆とうふdeだんご☆　

　　材料
　　　　きぬごしどうふ
　　　　白玉粉またはだんご粉
　　　　きなこ+砂糖

　　　　　　　
　　作り方
　　　　①ボウルに粉を入れ、きぬごしどうふを水がわりにつぶしながら、
　　　　　　少しずつ固さを見て入れていく。

　　　　②耳たぶくらいの固さになったら、熱湯の中に丸めて入れ、
　　　　　　浮き上がるまで３分くらい茹でる。
　　　　
　　　　③冷水に取り、水切りしお砂糖を入れたきな粉をかけていただく。

　　ひとこと
　　　　お豆腐を入れる分、量が増えてgood！栄養的にもgood！



9/21　作ってみました！

分量も適当で、こねこね・・・5歳の息子と一緒に作りました。

耳たぶくらいの固さになったら、丸めてぐつぐつして、冷水にとります。
お団子状に丸めるのも、子供はとっても楽しいみたいです。
大きいの、小さいの、ペタンコの・・・色々できました！
おなべに入れる時や取り出す時、お湯が飛び跳ねるのには注意してあげてくださいね！

きなこが苦手な子供たちのために、
醤油と砂糖、少し塩を入れて（これは適当）みたらし団子風にしてみました。

全部で、小粒めのお団子を30個くらい作りましたが、ほどんど息子が食べてしまいました、
（妹は昼寝していた）自分で作ったら、予想以上においしかったんだって☆
出来立ては、とても柔らかでモチモチしてました！
パパに残ったのはこの4個だけ・・・



またリピートします。（まつひな）  

簡単！おいしい！！オーガニック料理！！！
ほとんどの女性に不足しがちな、鉄分Up料理♪


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先日、有機野菜宅配の㈱ビオ・マーケットさんの企画で、
ほのほ助産院中井かをり先生が講師をされた、
オーガニック料理教室「不足がちな鉄分を補給するお料理」に参加しました♪

簡単でとてもおいしいお料理ばかりだったので、
みっけ！みのおでは、そこで教えていただいたレシピを
こちらのコーナーで紹介していきたいと思っています。

今までの、「簡単！おいしい！！親子でクッキング！！！」に加え、
その他にも、みっけ！メンバーが作ってみておいしかった！お勧めのレシピもアップしていきたいと思います。こちらも楽しみにしていて下さいね！

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☆ブロッコリーのごまあえ☆　

　　材料
　　　　ブロッコリー　１個

　　　　＜ごまだれ＞
　　　　練りゴマ　大５
　　　　洗双糖（ミネラル豊富なお砂糖　無ければ普通のお砂糖で）　５０ｇ
　　　　しょうゆ　１/2  カップ
　　　　酒　　　　　大2
　　　　すりゴマ　1カップ
　　　
　　作り方
　　　　①ブロッコリーは房から外し、芯も外の側を削いだら、食べやすい大きさに着る。　　　　

　　　　②塩を加えた熱湯で固めにゆで、つぼみについた水気はよくペーパータオルでふきとる。

　　　　③ボールに＜ごまだれ＞調味料を全ていれ、ブロッコリーを加える。

　　ひとこと
　　　　（　ブロッコリー - 役立つ豆知識　40代の体に、いいことがいっぱい！ブロッコリーのパワー　）

  

簡単！おいしい！！親子でクッキング！！！
ご飯＆おやつレシピ♪

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☆元気もりもり！きゅうりの簡単ピクルス☆　ｂｙくりりんさん

　　材料
　　　　（きゅうり　3本分）
　　　　
　　　　しょうゆ　150cc
　　　　酢　50cc
　　　　砂糖　80～85ｇ
　　　　とうがらしの輪切り　少々
　　　
　　作り方
　　　　①適当な大きさに切ったきゅうりをザルに入れ、熱湯を回しかける。
　　　　　 熱いうちにきゅうりを入れる。
　　　　
　　　　②なべに材料全てを入れ、ひと煮立ちさせる。
　　　　　　　　　
　　　　③密閉容器に入れる。　　　
　　　　　 翌日からおいしく食べられます！

　　ひとこと
　　　　すっぱい中にも、ピリッとアクセント。
　　　　ご飯との相性、バツグンです。酢の物が苦手な方も大丈夫！！
　　　　洋風ピクルスとは全く違うよ～！  

簡単！おいしい！！親子でクッキング！！！
ご飯＆おやつレシピ♪

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☆タクワン入り卵焼き（菜脯蛋／サイプータン）☆　ｂｙキサラママさん

　　材料
　　　　タクワン　50ｇ
　　　　卵　2個
　　　　塩　少々
　　　　こしょう　少々
　　　　油　大さじ5
　　　
　　作り方
　　　　①タクワンは洗って水につけて塩を出し、水気をよく絞ってから、
　　　　　みじん切りにする。
　　　　
　　　　②卵をよくほぐし、①のタクワンを混ぜ、塩を少々入れる。　　　　
　　　　
　　　　③フライパンに油を熱し、②の卵汁を全部流し込み広げ、
　　　　　 弱火で約2分間焼き、一度返して両面が茶色になるまで焼く。　　　　
　　　　  

簡単！おいしい！！親子でクッキング！！！
ご飯＆おやつレシピ♪


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みっけ！みのおでは、ママさんたちから教えていただいたレシピや、
みっけ！メンバーが作ってみておいしかった！お勧めのレシピをこちらのコーナーで
紹介していきたいと思っていますので楽しみにしていて下さいね！

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☆もち米団子（珍珠丸／チェンチューワン）☆　ｂｙキサラママさん

　　材料
　　　　豚ひき肉　200ｇ
　　　　ネギのみじん切り　大さじ１
　　　　卵　1個
　　　　生姜のみじん切り　大さじ1/2
　　　　塩　小さじ１
　　　　こしょう　少々
　　　　もち米　1カップ半（１　1/2カップ）
　　　　キャベツの葉　1枚
　　　
　　作り方
　　　　①豚ひき肉をボウルに入れる
　　　　
　　　　②ネギ、生姜のみじん切りと①を混ぜ、
　　　　　 塩、こしょう、片栗粉、卵も加えてよく混ぜる。空気を抜く。
　　　　
　　　　③もち米は水で洗ってザルに上げ、水気をよく切る。
　　　　
　　　　④②の肉を一口大きさの団子状に作り、③のパッドのもち米の上で
　　　　　 転がし、たっぷりもち米をつける。

　　　　⑤キャベツの葉を敷いた蒸し器に並べ入れ、強火で２０分蒸す。

　　ひとこと
　　　　キャベツの葉がなかったら、代わりにサラダ油を薄く引いてもよい。